Заказ с комментариями
Корзина:
+ Добавить промокод

Бесплатная доставка


Скретч карта


Десерт в баночке


Филадельфия XS

Закажите еще на 150 грн и получи бесплатную доставку!

Максимальное время Самовывоза
до 10:34
Максимальное время доставки
до 11:04
Сумма заказа: 0 грн
Бесплатная доставка, мин. заказ 150 грн
заказы принимаем c 10:00 до 22:00
Кол бек
--}}

Что подают к суши

 

Суши и роллы - самое популярное блюдо, родом из Японии, основными ингредиентами которого являются рис, рыба, водоросли нори. Сегодня восточное блюдо можно отведать в японском ресторанчике, заказать на дом в службе доставки или приготовить самим в домашних условиях.

 

Главное блюдо на столе и возникает вопрос: «Что подавать к сушиРок-н-ролл даст ответ ниже. 

 

Для чего необходим соевый соус для употребления суши

 

Соевый соус - неотъемлемая составляющая суши и роллов. Кто-то сразу поливает все роллы и только после этого приступает к трапезе, а кто-то обмакивает ролл в соус, неспешно наслаждаясь вкусом каждого кусочка.

 

Подача суши совместно с соевым соусом- давняя традиция, но мало кто знает откуда она появилась. Объяснение этому есть. Японцы редко используют в приготовлении блюд соль, перец и другие специи. Чтобы блюдо не казалось пресным, заменителем соли и выступает соевый соус. С ним блюдо становится сочнее, мягче и нежнее.

 

 

Но соевый соус не только покрывает пресность блюда. Японцы- приверженцы правильно питания и всегда думают о здоровье. А соевый соус, как доказано, благоприятно влияет на:

  •         процессы пищеварения и кровообращение,
  •         является профилактическим методом онкологических заболеваний.

 

Соевый соус также обладает низкой калорийностью, что не может не радовать тех, кто считает калории.

 

Игнорировать соевый соус к роллам не стоит. С ним блюдо вкуснее, питательнее и полезнее. Поэтому на вопрос: «Какой соус подать к суши?» Ответ очевиден - соевый.

 

Для чего кладут имбирь в суши

 

Основная цель подачи имбиря к роллам - предотвратить смешивание вкусов различных видов роллов. Ведь часто клиенты заказывают в Rock&Roll не один видов роллов. Ломтик имбиря необходим в тот момент, когда вы переходите от одного вкуса к другому. Вы получаете «передышку» между роллами, чтобы максимально распробовать вкус каждого по отдельности.

 

 

После жгучего освежающего вкуса имбиря, вкусовые рецепторы очищаются. РнР рекомендует употреблять маринованный имбирь между роллами, но никак не вместе с ними. Вы перебьете основной вкус ролла и все, что останется в послевкусии- острый привкус имбиря.

 

Имбирь можно встретить в белом и розовом цвете. Белый цвет- натуральный имбирь. При мариновании добавляется уксус и сахар, из-за этого он приобретает розовый цвет.

 

Подача с роллами имбиря- это не просто вкусовая добавка. Есть много причин, по которым им не следует пренебрегать:

 

  •         Улучшает вкусовые качества роллов.
  •         Улучшает аппетит.
  •         Обеззараживает полость рта.

 

Для чего подают васаби к суши

 

С чем еще подают суши? Японскую кухню сложно представить без острой пикантной добавки в виде васаби. В суши и роллах васаби заменяет отсутствие специй, придавая им насыщенный, пикантный вкус. Остро-пряный васаби способен раскрыть вкус рыбы.

 

Зная, что в суши присутствует сырая рыба, васаби является обеззараживающим средством против возможных бактерий и обладает антибактериальным эффектом. В тандеме с основным блюдом васаби помогает не только ощутить полноту вкуса, но способен с пользой влиять на здоровье.

 

 

Васаби содержит:

 

  •         Витамин С, витамин В6
  •         Кальций
  •         Магний

 

Какие алкогольные напитки подавать к суши

 

Вы планируете пойти в японский ресторан, чтобы насладиться среднеазиатской едой, или на пороге гости и вам нужно понимать, какие напитки подавать к суши, чтобы хорошо сочетались с роллами? 

 

Японская еда - это гармония, поэтому важно подумать о поиске правильного баланса между едой и напитками, чтобы стать истинным ценителем японской кухни.

Для удобства RnR создал краткий список подходящих напитков для суши

 

  •         Ради

В Японии стремятся к сбалансированному вкусу, поэтому традиционное саке не подают к суши. Считается, что оно подавляет вкус роллов и суши. Ведь саке- это рисовое вино, способное перегрузить своим рисовым привкусом блюдо, в основе которого лежит рис. Крепость его составляет около 15-16%.

 


 

В Японии посетитель ресторана закажет саке в качестве аперитива, а после- порцию суши. К самим роллам предпочтет другой напиток.

 

Для тех, кто любит рис, сочетание суши и саке может быть идеальным. Можно отходить от правил, наслаждаться едой с любимыми напитками, даже если для кого-то это не идеальное сочетание.

 

Для суши идеально подходят нежные ненавязчивые вкусы, которые не будут подавлять рыбу, а фруктовые ноты улучшат вкус блюда. Поэтому если вы ищите саке для суши, остановите свой выбор на Dassai Junmai Ginjo.


 

  •         Пиво

Японские лагеры - популярный напиток для суши. Они создают четкий контраст с суши. Если нет возможности насладиться японским пивом? Подойдет любое другое.

 

Помните: чем легче пиво, тем больше вкус суши дополняется, а не подавляется. Светлое пиво не имеет горчинки, характерной для темных сортов, поэтому не заглушит вкус блюда.

 

  •         Вино

Правильное сочетание вин - это искусство и многие ценители умеют и любят сочетать их с любимыми блюдами. Существует так много комбинаций роллов и вин, что перепробовать все возможно и не удастся. Тем не менее, следуйте основному правилу: никогда не переусердствуйте с суши.

 

Белые вина (Шардоне, Пино Блан) являются напитками с мягкими вкусами, хорошо сочетаются с суши. Легкие, не слишком сладкие и не слишком сухие, поэтому подчеркивают вкус рыбы и оттеняют вкус всего блюда.

 

Японские вина Кошу, идеально подходят к суши-ужинам. Эти вина изготавливают из японского винограда Кошу- специфического сорта, выращиваемого и собираемого только в Азии. Такое вино поможет раскрыть вкус роллов. Если вы не можете найти вино из Кошу (Косю), попробуйте другие варианты: Шабли, Гави, Пино Гриджио или Мускадель.

 

 

Шампанское и итальянское Просекко – прекрасное дополнение для суши. Попробуйте сухое игристое вино, если вы предпочитаете более сухие напитки, или выберите просекко или более сладкое шампанское после еды для десертного послевкусия.

 

  •         Коктейли

Если вы не любите пиво или вино, выбирайте напитки, которые не будут конкурировать с суши. Лучший выбор среди коктейлей – коктейли с добавлением имбиря. 

Теперь у вас есть хорошее представление о том, какие напитки сочетать с любимыми суши. Вы должны тщательно поработать над этим, чтобы сбалансировать вкус рыбы и вашего напитка. Если ваш напиток слишком тяжелый, это может помешать вам насладиться истинным вкусом суши. Если вы сомневаетесь в напитках, лучше выбрать более легкую сторону, чтобы вы могли получить от суши максимум удовольствия. 

 

Какие безалкогольные напитки можно подать к суши

 

Если вы хотите сократить потребление алкоголя или не употребляете его вовсе, есть несколько рекомендаций по безалкогольным напиткам, которые хорошо сочетаются с суши. Их легко приготовить дома и из них получится освежающий напиток.

 

  •         Сладкий апельсин в сочетании с лимонной водой обладают освежающим и слегка сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с суши и роллами, содержащими икру летучей рыбы. 



  •         Малиново-яблочная вода с нежным фруктовым вкусом хорошо сочетается с мясными или вегетарианскими суши. Сочетайте их с футомаки с курицей или урамаки со сливочным сыром.
  •         Вода из граната и черной смородины обладает богатым фруктовым вкусом, который идеально дополняет различные виды суши. 
  •         Зеленый и травяной чаи

В Японии этот напиток чаще всего подают к суши и употребляют его после трапезы.

 

Один из лучших безалкогольных вариантов напитка к суши. Попробуйте легкий зеленый или травяной чай к суши-роллам, если алкогольные напитки не входят в ваши планы. Это простое и приятное сочетание, являющееся классикой.


 

Употребляя зеленый чай к суши, вы дополнительно улучшаете пищеварение, благодаря содержанию ферментов и антиоксидантов.

Важным нюансом является заваривание чая. Его нужно заваривать в чайничке из керамики или фарфора. Кипятком заливать чай не стоит, необходимо залить его горячей водой и настоять не более 5-ти минут. Так вы получите правильно заваренный зеленый чай.

 

Для суши и роллов подойдет любой сорт зеленого чая, но лучшим выбором станет сорт «Сэн Сой». Это особый сорт, состоящий из риса и листьев чая. При обжарке рис лопается и получает легкий красивый коричневый оттенок, а в аромате сухого чая можно уловить едва заметный аромат рыбы. Это характерная особенность настоящих японских чаев.

 

В процессе заваривания чай сорта «Сэн сой» приобретает мутный зеленовато-желтый окрас с ароматом поджаренного риса. Употреблять можно в вечернее время, чай не обладает тонизирующим эффектом.

 

В какой посуде нужно подавать суши

 

Насладиться любимыми японскими блюдами можно не только в тематическом ресторанчике, но и в домашних условиях. Кроме приготовления суши, важно создать подходящую атмосферу.



Следует рассмотреть три аспекта:

 

  •         выбор посуды,
  •         особенности сервировки стола и подачи блюд,
  •         подбор напитков.

Организация тематического вечера в кругу семьи или друзей — задача занимательная. И если с подбором напитков мы разобрались выше, то о посуде расскажем ниже.

 

Посуда из японского фарфора или дерева- идеальная посуда для подачи блюд. Форма может быть квадратной или прямоугольной. Цветовая гамма: красный, черный, белый.

 

В центр стола ставится поднос с общим блюдом, каждому гостю- отдельная тарелка, подставка под бамбуковые палочки, мисочка для соуса. Под напитки графин, рюмки, чашки.

 

Сервировка в японском стиле отличается контрастами. Круглые предметы сочетают с квадратными, чашки и рюмки ставят рядом с посудой с углами. Видя такую сервировку стола, ощущается продуманность в деталях. 

Вас также может заинтересовать:

Ваш город - Днепр?

Оплата заказа картой не удалась!

Наш Шеф-повар по пицце
крайне заморочен на качестве и
не разрешит приготовить
блюдо весом более 800 грамм

Количество данного товара не получилось уменьшить!
Минимальное количество товара в корзине 1ед.

Количество данного товара не получилось увеличить!

К сожалению данный товар не вышло удалить из Вашей корзины!

Ваш подарок добавлен в корзину

Минимальна сумма заказа для получения подарка - 150 грн.

ОК

Внимание! Подтвердите свой возраст.
Вам уже исполнилось 18 лет?

Ваша заявка принята!